Piec konwekcyjno-parowy, gazowy, Gastro-Big, dotykowy, 20xGN1/1, P 38 kW

• 7 calowy elektroniczny, intuicyjny panel sterowania, klamka drzwi z lewej strony
alarm na koniec cyklu pracy
wyłącznik drzwiowy
wewnetrzne oświetlenie LED
przyłacze wody 3/4 cala
regulacja wilgotności od 0 do 100 %
funkcje Steam Control, Clima Control, Multicook, All on Time, DeltaT, HACCP
120 programów gotowania w 6 etapach w tym 72 programy gotowe w języku polskim (książka kucharska konfigurowalna ze zdjęciami)
odległość między prowadnicami ~ 67 mm
rozmiar komory 700x500x1480 mm
10 stopniowa kontrola prędkości wentylatora, rewers obrotów
pojemność 20xGN 1/1
dołączona sonda rdzenia zwiększa szerokość pieca o ok 3.5 cm
W celu uzyskaniu uprawnień z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja
kontrola pary - programowalny komin
podwójna, bezpieczna szyba

Parametry techniczne:

• Waga - M: 300 kg
Wysokość - H: 1900 mm
Głębokość - D: 1100 mm
Szerokość - W: 880 mm
Napięcie - U: 230 V
Zasilanie: gaz/prąd
Częstotliwość: 50/60 Hz
Moc elektryczna: 1.3 kW
Temperatura min.: 50 °C
Marka: FM Industrial
Rozmiar GN: 1/1
Temperatura max.: 270 °C
Moc gazowa: 38 kW
Ilość półek: 20 szt
Linia: Gastro-Big
rodzaj gazu: G20 (GZ50)
Poziom głośności: ~70 dB
Drzwi otwierane na: prawo
System myjący: Tak
Sonda rdzenia: Tak
Wózek załadowczy w kpl.: Tak