Piec konwekcyjno-parowy, STALGAST SmartCook, dotykowy, 11xGN2/1, P 28.5 kW

• W celu uzyskaniu uprawnień z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja
10 stopniowa kontrola prędkości wentylatora, rewers obrotów
7 calowy elektroniczny, intuicyjny panel sterowania, klamka drzwi z prawej strony
120 programów gotowania w 6 etapach w tym 72 programy gotowe w języku polskim (książka kucharska konfigurowalna ze zdjęciami)
regulacja wilgotności od 0 do 100 %
funkcje Steam Control, Clima Control, Multicook, All on Time, DeltaT, HACCP
kontrola pary - programowalny komin
3 automatyczne programy mycia
alarm na koniec cyklu pracy
wyłącznik drzwiowy
wewnetrzne oświetlenie LED
przyłacze wody 3/4 cala
odległość między prowadnicami ~ 67 mm
rozmiar komory 620x730x810 mm
dołączona sonda rdzenia wielopunktowa zwiększa szerokość pieca o ok 3.5 cm
podwójna, bezpieczna szyba

Parametry techniczne:

• Waga - M: 183 kg
Wysokość - H: 1100 mm
Głębokość - D: 1280 mm
Szerokość - W: 790 mm
Napięcie - U: 400 V
Zasilanie: prąd
Częstotliwość: 50/60 Hz
Moc elektryczna: 28.5 kW
Temperatura min.: 50 °C
Marka: Stalgast
Rozmiar GN: 2/1
Temperatura max.: 270 °C
Ilość półek: 11 szt
Linia: SmartCook
Poziom głośności: ~70 dB
Drzwi otwierane na: lewo
System myjący: Tak
Sonda rdzenia: Tak