Piec konwekcyjno-parowy Hendi 10xGN2/1, elektroniczny

Piec konwekcyjno parowy elektroniczny, o pojemności 10xGN2/1. Producent: Hendi. Model: 224 786.

Dane techniczne:

• idealny do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach - do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu,
• dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb i warzyw,
• bezpośrednie wytwarzanie pary poprzez natrysk wody na wentylator,
• procentowe ustawianie zaparowanie w zakresie 20-100%,
• możliwość programowania (99 programy - po 4 kroki każdy),
• sonda w zestawie,
• gotowanie w trybie DELTA-T,
• automatyczny system myjący - za dopłatą,
• czytelny i łatwy w obsłudze panel,
• lampki kontrolne poszczególnych funkcji,
• obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304,
• komora z oświetleniem halogenowym,
• drzwi z podwójną szybą, wyposażone w uszczelkę,
• demontowane prowadnice w komorze,
• podłączenie wody: 3/4", wyjście do kanalizacji: ø 30 mm,
• odległość między prowadnicami: 80 mm,
• wymiary zewnętrzne: 995x995x(H)1210 mm,
• ilość wentylatorów z rewersem: 3,
• prędkość obrotowa 2800/1400 obr/min.,
• termostat elektroniczny: +50°C do +260°C,
• moc/napięcie: 27,6 kW/400 V,
• waga: 147,6 kg.