Piec gazowy do pizzy 1 - komorowy Stalgast 781045
Najważniejszą kwestią w otwarciu lokalu gastronomicznego serwującego pizzę jest określenie jego funkcjonowania tzn. ile pizzy chcemy podawać oraz w jakich rozmiarach, od tego zależy prawidłowy dobór pieca do pizzy. Wybór zasilania pieca ma również duże znaczenie dla kosztów funkcjonowania lokalu gastronomicznego, paliwo gazowe oznacza niższe koszty eksploatacji, ale też droższe serwisowanie. Ważnym elementem pieców do pizzy są płyty szamotowe, które po nagrzaniu bardzo długo utrzymują wysoką temperaturę, a pory na ich powierzchni chłoną nadmiar wody dzięki czemu uzyskujemy chrupiące i pyszne ciasto. Odpowiednim uzupełnieniem pieca do pizzy będą inne akcesoria gastronomiczne, które znajdują się w ofercie naszego sklepu takie jak blachy, łopaty do pizzy czy torby do pizzy.
Piec gazowy do pizzy 1 - komorowy
- wymiary: 1095 x 1110 x 472 mm,
- wymiary użytkowe: 720 x 720 x 155 mm,
- waga: 132 kg,
- zasilanie gazowe: gaz ziemny GZ20,
- zasilanie elektryczne: 230 V,
- moc gazowa: 17 kW,
- pojemność komory 4 x pizza Ø 360 mm,
- zakres temperatur: do +450°C,
- płyty szamotowe na dnie komory,
- obudowa ze stali nierdzewnej malowanej na czarno,
- w komplecie dysze na G30,
- piezoelektryczna zapalarka płomienia,
- elektroniczna regulacja temperaturą (co 1 stopień).