Piec elektryczny do pizzy 2 - komorowy Stalgast 781312
Najważniejszą kwestią w otwarciu lokalu gastronomicznego serwującego pizzę jest określenie jego funkcjonowania tzn. ile pizzy chcemy podawać oraz w jakich rozmiarach, od tego zależy prawidłowy dobór pieca do pizzy. Wybór zasilania pieca ma również duże znaczenie dla kosztów funkcjonowania lokalu gastronomicznego, paliwo gazowe oznacza niższe koszty eksploatacji, ale też droższe serwisowanie. Ważnym elementem pieców do pizzy są płyty szamotowe, które po nagrzaniu bardzo długo utrzymują wysoką temperaturę, a pory na ich powierzchni chłoną nadmiar wody dzięki czemu uzyskujemy chrupiące i pyszne ciasto. Odpowiednim uzupełnieniem pieca do pizzy będą inne akcesoria gastronomiczne, które znajdują się w ofercie naszego sklepu takie jak blachy, łopaty do pizzy czy torby do pizzy.
Piec elektryczny do pizzy 2 - komorowy
- wymiary: 900 x 1080 x 750 mm,
- wymiary użytkowe: 660 x 990 x 140 mm,
- waga: 159 kg,
- zasilanie: 400 V,
- moc: 14,4 kW,
- pojemność komory 2 x 6 x pizza Ø 320 mm,
- zakres temperatur: do +500°C,
- płyta szamotowa jednostronnie ryflowana,
- kominek do odprowadzania pary,
- niezależne sterowanie grzałkami,
- obudowa ze stali nierdzewnej malowanej na czarno.