Patelnia uchylna gazowa | stal nierdzewna | 27 kW | 120 l | 1200x900x900 mm | RQBS125.912G

Opis:

• Profesjonalna, bardzo wydajna i wszechstronna uchylna patelnia gazowa z linii 900
• Pozwala na przygotowanie dużej liczby dań w krótkim czasie dzięki swojej dużej powierzchni roboczej
• Przeznaczona jest do obróbki termicznej potraw, smażenia, gotowania, duszenia i grillowania
• Idealnie sprawdzi się w zakładach żywienia zbiorowego takich jak restauracje, stołówki, szkoły, szpitale, zakłady karne lub różnego rodzaju lokalach gastronomicznych
• Patelnia jest bezpośrednio ogrzewana za pomocą elementów grzejnych ze stali nierdzewnej, znajdujących się poniżej dna wanny
• Ręczny system napełniania wanny wodą za pomocą zaworu lub kranu do napuszczania zimnej wody
• Piezoelektryczne zapalanie płomienia kontrolnego, z ręczną regulacją mocy, płomień główny i płomień ekonomiczny
• Nowoczesny design i ergonomiczna konstrukcja zapewnia łatwą obsługę patelni i komfort użytkowania
• Urządzenie w całości wykonane jest z najwyższej jakości stali nierdzewnej AISI 304
• Precyzyjna i płynna regulacja temperatury za pomocą termostatu w zakresie od 50 do 250 °C pozwala na szerokie zastosowanie patelni
• Wyposażona w gazowy zawór bezpieczeństwa z termoparą, który chroni patelnię przed nadmiernym wzrostem ciśnienia oraz zamyka zawór gazowy w przypadku zgaszenia płomienia
• Pokrywa z zawiasami samobalansującymi – sprężynowy mechanizm odchylania pokrywy pozwala na utrzymanie otwartej pokrywy w jednej pozycji, maksymalnie 80 stopni
• Grube dno wanny patelni jest dodatkowo wzmocnione płytą ze stali nierdzewnej, pozwala to na równomierne rozprowadzanie ciepła na całej powierzchni roboczej
• Duża moc grzewcza urządzenia pozwala na szybkie nagrzewanie całej powierzchni patelni
• Ręczny mechanizm przechyłu za pomocą koła pokrętnego z uchwytem, ułatwia czyszczenie wanny i trudniej dostępnych miejsc
• Funkcjonalny kształt leja wanny pozwala na jej szybkie i wygodne opróżnianie
• Pokrywa podnoszona jest za pomocą dźwigni znajdującej się z boku urządzenia, zapewniającej bezpieczeństwo podczas korzystania ze sprzętu
• System bezpieczeństwa z automatycznym wyłączeniem grzałek po uniesieniu wanny
• Lampka sygnalizująca pracę urządzenia, która ostrzega przed przypadkowym dotknięciem i poparzeniem
• Komora spalania i przewód spalinowy wykonane są z blachy nierdzewnej
• Patelnia może być zasilana gazem ziemnym lub gazem z butli – prosimy o wybór dysz przy składaniu zamówienia
• Urządzenie posiada certyfikat TÜV
• W przypadku niefiltrowanej wody z sieci zalecane jest zastosowanie zmiękczacza do wody, aby zachować walory smakowe wody oraz zapewnić urządzeniu ochronę przed zakamienieniem
• Urządzenie jest proste w czyszczeniu i utrzymaniu w czystości
• Antypoślizgowe nóżki z regulowaną wysokością
• Wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1200x900x900
• Pojemność robocza [l]: 120
• Pojemność całkowita [l]: 130
• Powierzchnia robocza wanny [m2]: 0,63
• Wymiary wanny [mm]: 1120x560x220
• Napełnianie wodą: ręczne
• System grzania: bezpośredni
• Przechylanie: ręczne
• Maksymalny przechył wanny [°]: 80
• Przyłącze wody zimnej: 1/2"
• Regulacja temperatury [°C]: 50-250
• Moc [kW]: 27
• Rodzaj gazu: G20/G30
• Przyłącze gazowe: 1/2"
• Zasilanie [V]: 230
• Waga [kg]: 179