Patelnia gazowa serii GP 2 służy do termicznej obróbki produktów spożywczych, przede wszystkim do smażenia na oleju w temperaturze 110-250C. Znajduje zastosowanie we wszelkich zapleczach kuchennych zbiorowego żywienia. Podstawową częścią patelni jest misa wbudowana w stabilną konstrukcję nośną wzmocnioną na dole półką. Specjalny moduł zakończony korbą pozwala na jej płynne i równomierne przechylanie w celu zlania zużytego oleju co w istotny sposób zwiększa bezpieczeństwo obsługi zabezpieczając przed przypadkowym poparzeniem. Zawór z termostatem umożliwia utrzymanie temperatury w zakresie 50-275°C, posiada również zabezpieczenie przed jej nie kontrolowanym wzrostem. Patelnia wykonana jest ze stali nierdzewnej.
Dane techniczne:
- moc grzewcza: 14 kW,
- powierzchnia robocza: 0,53 m²,
- pojemność misy: 74 l,
- wymiary: 900 x 960 x 850 cm,
- zasilanie: gaz ziemny / propan butan,
- wykonanie ze stali nierdzewnej.