MPDN 0511 X ER Piec konwekcyjno-parowy 5x GN 1/1

MPDN 0511 X ER Piec konwekcyjno-parowy 5x GN 1/1

• uniwersalne prowadnice na GN 1/1 i EN 600x400;
• możliwość zaprogramowania 1000 programów / 150 gotowych;
• MPDN Cloud - możliwość połączenia z chmurą;
• Wi-Fi;
• iniekcyjne wytwarzanie pary;
• tryby pracy: gotowanie w parze, pieczenie, funkcja kombi;
• zakres temperatur: 50 - 300°C;
• elektrozawór;
• lącze USB;
• 3 prędkości wentylatora, autorewers;
• obróbka termiczna Δ T;
• regulacja wilgotności w funkcji kombi;
• oświetlenie komory LED;
• duża, podwójna szyba drzwi z przestrzenią izolacyjną;
• przepływ powietrza chłodzący zewnętrzną szybę drzwi;
• elektronicznie sterowana klapka do odprowadzania wilgoci z komory;
• rozstaw prowadnic 74 mm;
• funkcja OneTouch - szybkie uruchamianie programów poprzez dotknięcie ikony (do 9) bezpośrednio z panelu sterowania;
• przedgrzew komory;
• Timer półek - pozwala na przygotowanie różnych posiłków w tym samym czasie;
• funkcja EasyService - umożliwia obróbkę termiczną i wydanie różnych produktów w tym samym czasie;
• funkcja utrzymywania - przechowywanie w piecu gotowych produktów bez zmiany ich konsystencji do momentu wydania;
• automatyczne schładzanie komory między krokami programu;
• sonda temperatury potrawy;
• czarny, całkowicie gładki, szklany panel z 7” ekranem dotykowym;
• komora - pochyłe krawędzie dna i szerokie narożniki między bokami, w celu zapewnienia efektywniejszej cyrkulacji w komorze;
•  oświetlenie LED, umieszczone w drzwiach po przeciwnej stronie panelu sterowania

Parametry techniczne:

• Wymiary (mm): 907 x 752 x 643
• Zasilanie el# (V/Hz): 400 V / 3N / 50 Hz
• Waga (kg): 65
• Pojemność (GN): 5x GN 1/1 lub EN 600x400
• Rozstaw prowadnic (mm): 74
• Moc elektryczna kW: 7,7