Darmowa dostawa od 1 231,23 zł
Potrzebujesz pomocy? Skontaktuj się z naszymi doradcami: /
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Zastawa stołowa – niezbędne wyposażenie do restauracji

2024-01-11
Zastawa stołowa – niezbędne wyposażenie do restauracji

W świecie gastronomii każdy szczegół ma znaczenie, a wybór odpowiedniej zastawy stołowej do restauracji może wpływać nie tylko na estetykę serwowanych dań, ale także na komfort oraz zadowolenie klienta. Dobór tego typu wyposażenia powinien być dostosowany do charakteru lokalu. Różne rodzaje talerzy sprawdzą się w kontekście włoskiej restauracji, gdzie główną rolę odgrywają dania z pizzą, a inne będą dobre do zakładu gastronomicznego, gdzie dominują domowe obiady i aromatyczne zupy. Podobne rozważania dotyczą wyboru szkła. W przypadku gdy lokal serwuje wysokiej jakości wina, kluczowe jest zaopatrzenie się w kieliszki spełniające najwyższe standardy. Natomiast jeśli podaje się piwo z kija bądź też wyjątkowe kolorowe koktajle, istotne jest dobranie kufli, a także oryginalnych szklanek. W dzisiejszym wpisie omówimy różnorodność elementów zastawy stołowej, tak by każdy wiedział, co wybrać.

Talerze i miseczki do serwowania dań oraz zup

Wybór odpowiednich talerzy i misek może podkreślić charakter restauracji. Jednak podczas wyposażania się w te elementy warto również pamiętać o tym, że zastawa stołowa powinna być wysokiej jakości. Będzie przecież używana codziennie, narażona na środki chemiczne podczas mycia, więc ważne jest, aby była trwała i odporna na wszelkie warunki eksploatacyjne. Świetnym wyborem będą talerze, a także miseczki wykonane z porcelany – są wytrzymałe, a ponadto odznaczają się wyjątkową estetyką, dzięki czemu dania na nich prezentują się doskonale. Możesz wybrać te w minimalistycznym białym odcieniu lub też postawić na fantazyjną albo kolorową zastawę. Warto zwrócić uwagę na talerze obiadowe Dajar – marka ta oferuje kolekcje, które zachwycają swoim designem. Bez względu na to, czy restauracja stawia na klasyczny urok, czy nowoczesny minimalizm, producent tej zestawy ma odpowiednią propozycję. Jakie talerzyki, miseczki oraz inne elementy zastawy stołowej należy wziąć pod uwagę podczas wyposażania restauracji?

  • Talerze płaskie przystawkowe (do serwowania przekąsek zimnych i gorących).
  • Talerze płaskie, tzw. obiadowe.
  • Talerze głębokie lub miseczki (do serwowania zup).
  • Talerzyki deserowe.
  • Talerzyki do pizzy (jeśli lokal je serwuje).
  • Talerzyki do pasty (do dań makaronowych).
  • Salaterki małe, średnie lub duże (przeznaczone do serwowania większej porcji ziemniaków, jarzyn czy surówek).
  • Półmiski różnych wielkości (do serwowania wszelkiego rodzaju przekąsek oraz potraw garmażeryjnych).
  • Patelnie prezentacyjne.
  • Naczynia na dipy.

prostokątny talerz z rybą

Sztućce gastronomiczne – bez nich ani rusz!

Wybór odpowiednich sztućców do lokalu gastronomicznego jest kluczowym elementem, który wpływa zarówno na estetykę, jak i funkcjonalność każdego stołu. Wykonane z wysokogatunkowych materiałów, takich jak stal nierdzewna czy srebro, nie tylko zapewnią trwałość, ale także dodadzą elegancji każdemu posiłkowi. Istnieje wiele ich rodzajów, dostosowanych do różnych stylów oraz kuchni. Ergonomiczne kształty, subtelne zdobienia czy nietypowe formy sprawią, że sztućce będą nie tylko praktycznym narzędziem, ale również elementem rozpoznawczym restauracji. Podczas ich zakupu nie zapomnijcie o:

  • widelcach, nożach i łyżkach stołowych,
  • widelcach oraz nożach do ryb,
  • łyżeczkach i widelczykach koktajlowych,
  • widelczykach, a także nożach deserowych,
  • widelcach oraz łyżkach do serwowania,
  • widelcach do przystawek,
  • widelczykach do ciast,
  • szpatułkach do serwowania,
  • nożach do steków,
  • nożykach do masła,
  • łyżkach do latte,
  • łyżkach do bulionu,
  • łyżeczkach do espresso lub mokki,
  • widelcach i łyżkach do sałatek,
  • łopatkach do ciast,
  • chochlach do zup.

Zaopatrzenie się w nie powinno być przemyślane, zatem najlepiej kupić nieco więcej kompletów niżeli jest stolików w restauracji. Eliminuje to potrzebę czekania na ich wymianę lub mycie podczas intensywnych godzin obsługiwania, co przyspiesza proces serwowania i wpływa na komfort gości. Należy też pamiętać o koszykach na sztućce – te nadają estetyczny porządek nakryciu stołu, podkreślając dbałość o detale i profesjonalizm lokalu.

Filiżanki i kubki do gorących napoi

W prestiżowym lokalu nie powinno zabraknąć kubków i filiżanek do kawy. Pełnią one kluczową funkcję w doświadczeniu degustacyjnym klientów. Wybór odpowiednich naczyń ma istotne znaczenie zarówno dla estetyki, jak i praktyczności podawanych napojów. Kawa zaserwowana w eleganckiej filiżance czy też herbata w szklance z klasycznym uchwytem podkreślają wysoką jakość przygotowanych naparów. Warto zainwestować w wytrzymałe naczynia, które nie tylko spełnią swoją funkcję praktyczną, ale również dodadzą restauracji unikalnego charakteru.

szklanka do whisky

Szklanki, kieliszki, kufle oraz pokale, czyli niezwykła prezencja napojów alkoholowych

Zastawa stołowa nie kończy się tylko na talerzach, miskach czy sztućcach. W świecie gastronomii prezencja napojów alkoholowych odgrywa kluczową rolę, a wybór odpowiednich szklanek, kieliszków, kufli i pucharów jest niezwykle istotny. Szklane naczynia powinny być bezpieczne, bez ostrych krawędzi – najlepiej sprawdzą się modele gładkie. Jednak różnorodność kształtów i pojemności jest znacznie większa. Kieliszki do wina, dopasowane do jego rodzaju, umożliwiają pełne rozkwitnięcie smaku oraz aromatu trunku. Kufle do piwa z charakterystycznymi kształtami i solidnym wykonaniem podnoszą walory wizualne oraz utrzymują temperaturę napoju. A z kolei szklanki do drinków, o odpowiedniej pojemności i kształcie, podkreślą walory aromatyczne oraz wizualne mieszanych napojów, dodając im elegancji. Warto przemyśleć ich zakup, kierując uwagę nie tylko na estetyczny design, ale także na praktyczne aspekty użytkowe.

Co jeszcze powinno się wziąć pod uwagę podczas zakupu zastawy stołowej?

  1. Dzbanki, a także karafki do wody i innych napojów – są niezwykle praktyczne, więc sprawdzą się w każdym lokalu. Ułatwiają obsługę gości, umożliwiając serwowanie m.in. soków w sposób efektowny i profesjonalny. Podanie gościom napojów w plastikowych butelkach czy puszkach nie tylko może wpływać negatywnie na estetykę stołu, ale również nie jest zgodne z zasadami dbałości o środowisko.
  2. Pucharki do lodów – są nieodłącznym elementem w lodziarniach, kawiarniach czy restauracjach oferujących desery mrożone. Ich wybór zależy od stylu lokalu – od klasycznych szklanych po eleganckie porcelanowe.
  3. Zestawy do przypraw – składające się z kilku części do: soli, pieprzu, octu bądź oliwy. Umożliwią gościom indywidualne doprawienie potraw według swoich preferencji smakowych. Powinny się znaleźć na każdym stoliku.
  4. Koszyczki do pieczywa – dodają elegancji i estetyki nakryciu stołu. Serwowanie w nich chleba jest uznawane za gest gościnności. Goście czują się mile widziani, a także docenieni, co wpływa pozytywnie na ich doświadczenie w restauracji. Dostępne są różne rodzaje koszyczków do pieczywa, co umożliwia dostosowanie ich do charakteru oraz stylu lokalu. Mogą być eleganckie, rustykalne, nowoczesne lub tradycyjne.
  5. Naczynia i półmiski do zapiekania – pozwalają na przygotowywanie oraz późniejsze serwowanie różnorodnych potraw zapiekanych, takich jak lasagne, zapiekanki czy dania z grilla. Doskonale nadają się w przypadku obsługi potraw dla większej liczby gości, co ułatwia obsługę przy dużym oblężeniu.

Podsumowując, zastawa stołowa w restauracji ma znaczenie nie tylko pod względem praktycznym, ale również estetycznym i marketingowym. Odpowiednio dobrana, może wpływać na atmosferę lokalu, zadowolenie klientów oraz całościowy wizerunek restauracji. Pamiętaj też o tym, żeby dwa razy sprawdzić, zanim podasz ją swoim gościom. Brudne, niedomyte talerze, niewypolerowane sztućce czy zmatowione szkło mogą zepsuć nawet najpiękniej podane danie. Klienci często zwracają uwagę na te szczegółowe elementy, które wpływają na ich ogólne wrażenia z wizyty w restauracji.

Zaufane Opinie IdoSell
4.44 / 5.00 18 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2022-07-13
Zamówienie przebiegło bardzo szybko. Towar dostarczono błyskawicznie. Dziękuję.
2022-05-23
Szybko i sprawnie
pixel