Darmowa dostawa od 1 231,23 zł
Potrzebujesz pomocy? Skontaktuj się z naszymi doradcami: /
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Szafa do sezonowania Klima Multifunction SYSTEM DOUBLE | ZERNIKE | KMFSD900PVB

Szafa do sezonowania Klima Multifunction SYSTEM DOUBLE | ZERNIKE | KMFSD900PVB

81 376,80 zł(-20% Promocja ograniczona)
65 101,44 zł
szt. brutto
Produkt dostępny w bardzo dużej ilości
Produkt dostępny w bardzo dużej ilości
14 dni na łatwy zwrot
Bezpieczne zakupy
Skontaktuj się z naszym doradcą
Pracujemy w godz. 7:30-16:00 (poniedziałek-piątek)
sklep robin.pl
zaufało nam tysiące klientów
Bezpłatny projekt technologiczny
Bezpłatny projekt technologiczny
Stworzymy go dla Ciebie
Bogaty asortyment
Bogaty asortyment
Ponad 20 tys. produktów
Wieloletnie doświadczenie
Wieloletnie doświadczenie
Wyposażamy od 1992 r.
Doskonała obsługa klienta
Doskonała obsługa klienta
Pomoc naszych doradców

Profesjonalne szafy do sezonowania mięsa, salami oraz sera zostały zaprojektowane i wyprodukowane w całości we Włoszech przy użyciu wysokiej jakości materiałów i najnowocześniejszych technologii, dla osiągnięcia idealnego sezonowania na sucho.

Projektując urządzenia skupiono się na odtworzeniu idealnego mikroklimatu i naturalnych metod tradycyjnie wykorzystywanych do sezonowania mięsa. W oparciu o te założenia opracowane zostały wyjątkowe szafy, z intuicyjną technologią, która łączy patenty w zakresie wentylacji, odkażania 
i natleniania mięsa, salami oraz serów.

Szafy do sezonowania KLIMA pozwalają na przeprowadzenie wysokiej jakości procesów bezpiecznego biologicznie sezonowania w sposób łatwy i dostępny dla każdego.

Szafy idealnie sprawdzą się w restauracjach, steakhouse, sklepach mięsnych, małych gospodarstwach rolnych lub supermarketach. Możliwość całkowitego zarządzania procesem dojrzewania mięs na sucho, co jest kluczowym etapem w określaniu ich jakości organoleptycznych oraz poprawianiu smaku i delikatności.

Urządzenia charakteryzuje nowoczesna i bezpieczna konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 (nadająca się do kontaktu z żywnością zgodnie z przepisami EC) oraz pokryta cyklopentanem dla maksymalnej izolacji termicznej. Szafy KLIMA wykorzystują opatentowane technologie, które czynią ten produkt wyjątkowym. Dodatkowo modele System wyposażone są w 7" intuicyjny ekran dotykowy, który maksymalnie ułatwia pracę z urządzeniem i dostosowanie go do indywidualnych potrzeb.

 
Opis:

  • profesjonalne szafy multifunkcyjne do sezonowania różnego rodzaju produktów (ser/mięso/salami)
  • technologia pozwalająca zachować doskonały mikroklimat i warunki tradycyjnie wykorzystywane do sezonowania mięsa metodą na sucho
  • 7-calowy ekran dotykowy
  • tropikalna klasa klimatyczna 5 pozwala na pracę urządzenia w wysokich temperaturach od +18 do +43°C
  • czynnik chłodzący R290
  • chłodzenie pośrednie wentylowane z poziomym i pionowym przepływem powietrza (opatentowane)
  • opatentowany system OxigenKlima redukujący bakterie i pleśń w celu uniknięcia niebezpieczeństwa związanego z zanieczyszczeniem
  • redukcja nieprzyjemnych zapachów, które powstają podczas procesu dojrzewania na sucho
  • 3 procesy dojrzewania: powolny, tradycyjny lub przyspieszony
  • kontrola wewnętrznego obiegu powietrza
  • automatyczna wymiana powietrza
  • automatyczny generator wilgotności
  • równomierne rozprowadzenie wilgoci w każdym punkcie komory
  • zapobiega nadmiernej utracie wody oraz przesuszeniu produktu
  • regulowana temperatura pracy w zakresie od 0 do +25°C
  • sonda do pomiaru oraz ustawień wilgotności
  • opatentowany agregat chłodniczy monoblokowy, który upraszcza konserwację urządzenia
  • wejście USB i microUSB
  • rejestrator danych dla HACCP
  • funkcja centrum testowego
  • 20 gotowych i konfigurowalnych przepisów
  • możliwość ustawienia 20 kroków na każdą recepturę
  • alarmy dźwiękowe i wizualne dotyczące temperatury, wilgotności i zasilania elektrycznego
  • wewnętrzne oświetlenie LED
  • przeszklone drzwi umożliwiają monitorowanie naturalnej zmiany barwy mięsa poddawanego obróbce
  • bardzo gruba izolacja utrzymująca równomierną temperaturę w komorze
  • zestaw do filtrowania (filtr, przepływomierz, tester twardości wody, zmiękczacz wody)
  • odprowadzanie skroplin z generatora pary przystosowane do bezpośredniego podłączenia do odpływu lub, na życzenie, do zbiornika z automatycznym elektrycznym odparowaniem skroplin
  • wymagane podłączenie do wody
  • możliwość wyboru zestawu do sezonowania (ważne aby określić rodzaj zestawu przy zamówieniu do mięsa/sera/salami - inaczej zostanie przydzielony standardowy zestaw - do sezonowania mięsa)
  • jednocześnie można sezonować produkty tylko jednego rodzaju (sery/mięso/salami)
  • szkolenie z obsługi gratis

 

Akcesoria do KLIMA MULTI FUNCTION 900:

  • 4M90KIT CA - 4 stalowe półki + 4 pary prowadnic (ser)
  • 3A90KIT SA - 3 ramy z 48 ząbkami + 3 pary prowadnic (salami)
  • 4M90KIT CA - 4 stalowe półki + 4 pary prowadnic (mięso)

 

Parametry techniczne:

  • wymiary zewnętrzne [mm]: 920x800x2115
  • moc [kW]: 1,95
  • zasilanie [V]: 230
  • pojemność min/max [kg]*: 60/160
  • ilość drzwi [szt]: 1
  • waga [kg]: 199

 *Sugerowana pojemność dla prawidłowej pracy urządzenia

 

Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Zaufane Opinie IdoSell
4.44 / 5.00 18 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2023-08-25
Zamówienie dotarło w całości :-) Szybka dostawa
2022-05-23
Szybko i sprawnie

Dbamy o Twoją prywatność

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixel