Opiekacz do kebaba gazowy Potis GD 4/S
Kebab jest bardzo popularnym daniem – zarówno w Polsce, jak i na świecie. Na rynku dostępne są dwa główne rodzaje opiekaczy do kebaba - gazowe i elektryczne. Opiekacze elektryczne są bezpieczniejsze i łatwiejsze w obsłudze. Są na pewno świetnym rozwiązaniem w lokalach, w których nie ma możliwości podłączenia gazu. Niektóre z modeli opiekaczy elektrycznych do kebaba mogą wysuszać mięso, dlatego warto zainwestować w urządzenie od sprawdzonego i dobrego producenta. Natomiast opiekacze gazowe, które są zasilane gazem z butli lub gazem płynnym, są dużo tańszym rozwiązaniem podczas codziennej eksploatacji. Są rozwiązaniem bardziej ekonomicznym, gdyż w przypadku, gdy opiekacz musi być włączony cały czas ze względu na duży ruch w lokalu, nie jest to aż tak kosztowne rozwiązanie, jak w przypadku opiekaczy elektrycznych. Opiekacze gazowe nie są dla wszystkich, ponieważ ich montaż wymaga dużego pomieszczenia, w którym są odpowiednie warunki wentylacyjne. Podobnie jak w przypadku opiekaczy elektrycznych warto zainwestować w lepszy sprzęt, gdyż tanie opiekacze gazowe mogą nierównomiernie piec mięso. Decydując się na zakup opiekacza do kebaba, warto dokładnie określić swoje potrzeby. Osoby, które chcą przygotowywać bardzo duże porcje, powinny zastanowić się nad przewidywanym zużyciem dziennym mięsa. W przypadku małych barów wystarczą urządzenia, które mieszczą w sobie około 20 kilogramów mięsa, natomiast w dużych punktach lepsze będą opiekacze na około 50 i więcej kilogramów. Trzeba wiedzieć, że sam opiekacz do kebaba nie jest wystarczający do lokalu gastronomicznego. Do przygotowania potrawy niezbędne będą także: elektryczny nóż do mięsa, lada sałatkowa oraz szafa chłodnicza. Jeśli chodzi o wybór noża do mięsa, to warto zdecydować się na urządzenie elektryczne, które sprawdzi się przede wszystkim w większych restauracjach.
Opiekacz do kebaba gazowy
- wymiary: 510x590x1120 mm;
- moc: 11 kW;
- długość sztycy: 895 mm;
- wsad: 70 kg;
- wykonanie ze stali nierdzewnej;
- w komplecie taca na tłuszcz;
- wyposażony w promienniki z termoparą zabezpieczającą;
- urządzenie dostosowane do pracy na gazie ziemnym (G20).