Mikser spiralny Stalgast 786402, poj. 22 l

Miksery gastronomiczne służą do homogenizowania (ujednorodniania) produktów spożywczych w procesie mieszania, ubijania, ucierania i trzepania do postaci płynnych, półpłynnych bądź stałych mas. Są niezastąpione w zakładach zbiorowego żywienia (stołówkach, barach, lodziarniach, cukierniach itp.) w produkcji m.in.: zup, purée z jarzyn, musu z owoców, musu czekoladowego, sosów, bitej śmietany, lodów lub majonezu. Mikser spiralny przeznaczony jest do wyrabiania ciast ciężkich np. na pizzę lub pierogi. Idealnie sprawdzi się w restauracjach, stołówkach czy też tak popularnych ostatnio pierogarniach. Miesiarka składa się z napędu, dzieży wykonanej ze stali nierdzewnej stałej bądź ruchomej oraz mieszadła spiralnego. Maksymalna pojemność dzieży w mikserze spiralnym może wynosić nawet do 50 litrów.

Mikser spiralny

Dane techniczne:

• Wymiary [mm]: 470x720x640,
• Pojemność [l]: 22,
• Zasilanie [V]: 400,
• Moc [kW]: 0,55,
• Waga [kg]: 94.

Dodatkowe informacje:

• Do ciast ciężkich, np.: pizza, pierogi,
• Maksymalna pojemność dzieży do 18 kg ciasta,
• Prędkość obrotowa spirali 92-139 obr/min.,
• Prędkość obrotowa dzieży 9-14 obr/min.,
• Części mające bezpośredni kontakt z żywnością wykonane są ze stali nierdzewnej,
• Podnoszona głowica oraz demontowana dzieża.