



W każdej pizzerii lub lokalu gastronomicznym posiadający w swoim menu pizzę nie wystarczy sam piec do pizzy. Niezbędne są jeszcze dodatkowe akcesoria takie jak: blachy i siatki do pizzy, łopaty do pizzy (drewniane, aluminiowe, nierdzewne), szczotki do czyszczenia pieców, a także uchwyty ścienne do łopat. Sprawdzony przepis nie wystarczy. Prawdziwie włoska, chrupiąca pizza wyjdzie tylko przy pomocy odpowiednich akcesoriów takich jak łopata do pizzy.
Łopata do pizzy:
- łopata do pizzy wykonana z drewna bukowego
- należy unikać kontaktu z wilgocią
- długość - 110 cm
- szerokość - 35 cm
- głębokość - 30 cm