Służy do gotowania i podgrzewania potraw w restauracjach, ośrodkach wczasowych, szpitalach, stołówkach szkolnych i innych placówkach zbiorowego żywienia, a także w zakładach garmażeryjnych, masarniach i wszelkich przetwórniach przemysłu spożywczego.
Kocioł warzelny parowy ogrzewany jest parą z obcego źródła (instalacja parowa lub wytwornica pary). Kocioł posiada podwójny płaszcz ze stali nierdzewnej, co zapobiega przypalaniu potraw.
Dane techniczne:
- pojemność: 200 l,
- wymiary:
- wysokość do kołnierza: 900 mm,
- średnica obudowy: 950 mm,
- medium grzewcze - para wodna,
- do ogrzewania kotła stosowana jest para technologiczna z instalacji parowej lub zewnętrznej wytwornicy pary,
- grzanie pośrednie (zbiornik warzelny o podwójnym płaszczu),
- ciśnienie robocze pary wodnej nasyconej: max. 0,04 MPa,
- zużycie pary wodnej: 45 kg/h,
- przyłącze instalacji parowej: G1",
- przyłącze instalacji kondensatu: G1/2",
- przyłącze wody ciepłej i zimnej: R1/2".
Standardowo kocioł nie jest wyposażony w urządzenia zabezpieczające przed nadmiernym wzrostem ciśnienia.