GIESSER PRIMELINE Nóż Yanagiba 24 cm
Długi, smukły nóż zakończony szpicem przeznaczony do przyrządzania dań kuchni japońskiej- sushi i sashmini. Precyzyjny nóż PrimeLine idealnie oddzieli skórę ryby od delikatnego mięsa, pozostawiając je w nienaruszonej kondycji- japoński Yanagiba sprawdzi sie także podczas przygotowywania artystycznego sushi. Niezastąpione wyposażenie każdego sushi mastera. Nóż stworzony na potrzeby profesjonalnej gastronomii, ceniony również w gospodarstwach domowych. Ostrze wykonane z wysokogatunkowej stali chromowo-molibdenowej, utwardzanej próżniowo do twardości 56 - 57 w skali Rockwella. Ostrze szlifowane wzdłuż krawędzi tnącej pozwalają nożowi bezpiecznie ślizgać się po twardych skórkach i skorupach. Cechą szczególną tego noża, oprócz wysokiej jakości wykończenia ostrza, jest jego uchwyt. Innowacyjna dwukomponentowa miękka rękojeść sprawia, że ręka nie męczy się podczas pracy. Wykonana jest z dwóch elementów: wewnętrzny czerwony rdzeń jest solidny i zapewnia stabilność uchwytu, zewnętrzna warstwa wykonana jest z wyjątkowo miękkiego tworzywa sztucznego. Praca takim nożem jest łagodna dla stawów i zwiększa produktywność.
