Frytownica elektryczna Stalgast Roller Grill 777325, poj. 8 l

Frytownica gastronomiczna to urządzenie gastronomiczne do smażenia produktów w głębokim tłuszczu.Frytownica może być bardzo przydatnym urządzeniem w każdej kuchni restauracyjnej, hotelowej i w każdym innym miejscu, które działa w branży gastronomicznej. Frytownica jest uniwersalnym urządzeniem, w którym można smażyć ziemniaki, warzywa, panierowane mięso czy ryby. Frytownice gastronomiczne dzielimy na wolnostojące i nastawne tj. nastolne, które ze względu na niewielkie wymiary można łatwo przestawić. Większość frytownic wyposażona jest w termostat regulujący temperaturę pracy, będącą istotnym elementem procesu obróbki produktów ze względu na to, że zadana temperatura pracy ma wpływ na zapach w pomieszczeniach jak i na jakość oleju. Niektóre frytownice gastronomiczne posiadają kranik spustowy do oleju, który usprawnia wymianę frytury oraz tzw. zimną strefę do której opada panierka, mąka i inne fragmenty smażonych produktów nie mieszając się ze strefa gorącą. Dzięki takiemu rozwiązaniu znacząco spowalnia się proces starzenia frutury. W naszej ofercie znajdziecie Państwo szeroki wybór frytownic elektrycznych zarówno 1 jak i 2 komorowych.

Frytownica elektryczna Roller Grill

Dane techniczne:

• wymiary [mm]: 265x450x360,
• zasilanie [V]: 230,
• moc [kW]: 3,6,
• pojemność [l]: 8 l,
• waga [kg]: 8,
• system "zimnej strefy",
• automatyczne filtrowanie oleju,
• precyzyjna regulacja temperatury,
• termostat bezpieczeństwa,
• kosz oraz pokrywa wyposażone w uchwyty odporne na wysokie temperatury,
• zawór do zlewania frytury.