Piec konwekcyjno-parowy Kromet 000.PK-4 - 4 x GN1/1
Piec konwekcyjno-parowy Kromet 000.PK-4 - 4 x GN1/1
Wszechstronne urządzenie, umożliwiające prowadzenie procesu obróbki termicznej w bezpiecznych i higienicznych warunkach. Dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych, gwarantuje doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej.
Optymalny przepływ powietrza dzięki odpowiednio wyprofilowanym łopatkom wentylatora z autorewersem, gwarantujący równomierny rozkład temperatur w komorze, funkcja naparowania oraz sonda pomiarowa, precyzyjnie kontrolująca temperaturę wewnątrz potraw, pozwalają na perfekcyjną obróbkę mięs, drobiu, ryb czy warzyw. Przy zachowaniu wszelkich walorów smakowych potraw, można w nich prowadzić jednocześnie obróbkę różnych potraw, bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych poziomach.
Umożliwia:
- pieczenie,
- smażenie,
- grillowanie,
- gotowanie w parze,
- duszenie,
- blanszowanie,
- rozmrażanie,
- regenerację.
Dane techniczne:
- moc: 5,2 kW,
- napięcie zasilania: 3NPE 230/400V 50 Hz,
- stopień ochrony: IP 23,
- klasa ochrony: I,
- przyłącze wody 3/4",
- ciężar: 72 kg,
- max temperatura: 250ºC,
- wymiary: 750 x 742 x 540 mm,
- pojemność 4 x GN1/1.
